Azienda Agricola Bianchi

Bianchi Passione
Azienda Agricola Bianchi har eksisteret siden 1700-tallet - dette bevidner vinkælderen, der indeholder flasker fra alle årgangene. Der findes flasker fra 1876 og frem. Meget imponerende samling, som alene er et besøg værd. Den lille vingård, der også huser et Agriturismo til overnattende gæster, en lille restaurant og en mindre økologisk produktion af frugt, ligger lige syd for byen Sizzano i det nordlige Piemonte, nord-vest for Milano. Et område i Piemonte, som nok anses for at være uden for vinens og for den sags skyld turistens alfavej. Her bor og lever man, fordi man altid har gjort det.
 
Piemonte er jo også de store vines område - fx Barolo, Barbaresco og Barbera, men disse vine kommer typisk fra områder 
100-vis af km. syd for Sizzano. Men der laves masser af enddog r
igtig god vin her længere nordpå - også vine, der kan konkurrere med "de store" mod syd.
 
Man er stolte af sin historie, stolte af sine vine og af livet her lige bag Alperne. Og det med god grund. Fantastiske vine på lokale druer. Den helt store oplevelse var deres rosé, som ses her til venstre - "Passione Rosa" - bedre kan det næsten ikke formuleres. Og deres "Ghemme" lavet på Barolo-druen Nebbiolo - her får Barolo´en virkelig konkurrence. Fremragende vine lavet med omhu og respekt for det omgivende miljø.

Produktionen har været økologisk siden 1990 og man er certificeret af ICEA.